Drożdże dzięki zawartości witaminy D, witaminy B, witaminy E i fosfolipidów wykazują właściwości regenerujące, oczyszczające, zapewniające dłuższą młodość. Są niezwykle cennym źródłem witamin, minerałów i protein, gdyż zawierają m.in.: magnez, potas, cynk, siarkę, chrom, żelazo, selen, miedź.